Festas da Chança

Começam já amanhã, dia 11, as festas da Chança.
Vai ser um fim de semana em grande, com muita animação, alegria e reencontros.
Mais uma vez não vou poder aí estar.
Muita sorte para a organização e boas festas!

Gaspacho

Hoje almocei um gaspacho (ou então capacho, como alguns chamam na nossa terra).
Petisco de eleição para os dias quentes.
É uma receita bastante versátil, pois podemos adicionar ou retirar os ingredientes que gostamos ou que não gostamos. Bem quase todos. Não se faz gaspacho sem tomate.

Corte aos bocados pequenos tomate, pepino, cebola, alho, pimento verde, coentros. Junte água com gelo e tempere com azeite e vinagre.
Sirva com pão dura para fazer sopas.

A partir daí o limite é a imaginação. Pode-se acompanhar com peixe frito, ovo cozido ou presunto.
Experimente juntar presunto aos cubos ao caldo (a minha preferida).
Se quiser experimentar a versão andaluza, triture tudo, incluindo o pão.

Em todo o caso Bom Apetite!



Mestre Cozinheiro

Gratidão pelas obras de Salazar!?

Salazar terá feito algumas obras de mérito.
Mas na Chança?
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Deitam tanta coisa abaixo...




Salazar

Amoras

"Gostas de amoras?"
"Sim!"
"Vou dizer ao teu pai que já namoras!!!Ah,Ah,Ah!"


Amoras

Arte Naïf ou Kitsch

Para melhor definir cada um dos dois termos, sugiro que visitem os seguintes links:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Kitsch
http://pt.wikipedia.org/wiki/Naif

E agora, digam-me da vossa justiça.


Mestre Cozinheiro